2017/07

Mont d'Or (モンドール)に再会   2013.10.12 Sat

ベルギーに居た時に、冬になるとMont d'Orというチーズを
買っていた。

ベルギー飲んで食ってC'est bonの記事

フランスとスイスの国境付近にあるジュラ山脈の辺りで
毎年秋〜冬限定で手作りで作られて出荷されるウォッシュ
タイプのチーズ。

これがワインによく合う。
駐在中に体重+3kg、ウエスト+5cm、内臓脂肪量2倍といった
不健康状態を創りだした要因の一つ(笑)

ベルギーだと、普通にスーパーのチーズ売り場で5.5ユーロくらいで
買えるのだが、当然冷蔵航空便で来る関係か日本では高い。

でも、買ってしまった(笑)
IMG_0382s.jpg
楽天市場で\2980+送料\735(クール宅急便)

中は柔らかく、クラッカーとかに塗って食べる。
IMG_0384s.jpg

ベルギーに居た時は、Melba toastという甘くないラスクのような
クラッカーというか乾パンというかに塗るのがベストだった。
輸入食材店を探してみたが、残念ながら見つからなかったので
クラッカーで代用。

ワインも折角だから2005年物のボルドー「Tertre de Miot」を
合わせてみた。

<結果>
いかん、美味しすぎる… ワインとの相性、最高。


チーズ大好き、クルーズの夕食でもデザート前のチーズ盛り合わせを
必ずオーダーしていた娘も、「美味しすぎる〜」と絶賛。

高いけど、たまのご褒美ということで(笑)
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2回目のベルギー赴任から帰任した後に、暇つぶし&日記がてらに書いて早5年。ベルギーにいた時の「ベルギー飲んで食ってC'est bon」よりはかなり地味…

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