2017/09

土用丑の日   2014.07.29 Tue

案の定、夕食は「うなぎ」!
IMG_0903s.jpg
三河一色産の特大蒲焼、¥2112/尾(税別)なり~!!

ちょっとした贅沢?

しかし、江戸時代の「土用丑の日=うなぎ」という宣伝文句(平賀源内の
手によるという説もある)が、3世紀後の現在に未だ健在というのは
すごいものだなぁ。(うなぎの旬はホントは冬)

でも、ニホンウナギは絶滅危惧種…
うなぎを食べる文化が続けられるよう、シラスウナギを産する完全養殖技術が
日本の技術で実用化できるといいなぁ。

三重の水産総研が技術的には成功していると新聞に出ていたので、あとは
どこかの企業が事業として運営してくれれば… 美味しい安全な国産ウナギが
安く食べられるようになるのかな?
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2回目のベルギー赴任から帰任した後に、暇つぶし&日記がてらに書いて早5年。ベルギーにいた時の「ベルギー飲んで食ってC'est bon」よりはかなり地味…

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