2017/10

サーモン3品   2014.08.03 Sun

コストコで買った大きなアトランティックサーモン
IMG_0882s.jpg

3柵に切り分けて、今日がその最後を食す。

普通にサーモン丼にでもしようかと思ったが、そんな平凡だと
つまらない、なんて思っていたら、気が付くと3品になってた。
IMG_0904s.jpg
左から、
・和風
 (青シソと白だし。ホントは太白のごま油が欲しかったがなかったので油なし)
・韓国風
 (醤油、コチュジャン、にんにく、しょうが、ごま油とゴマでマリネ。ミョウガを添えて)
・欧風
 (要するにカルパッチョ。オリーブオイルとバジル、今回のビネガーはレモンで)

思い付きで作ってた(笑)

ご飯に合うのは和風と韓国風、欧風は白ワインが欲しくなった(苦笑)
ほとんど、娘と息子が「美味しい」とバクバク食べてくれて終了。

一応、思い通りの味になったし、子供も喜んでくれたのでOK。

しかし、暇人と思われても仕方がないかも…
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2回目のベルギー赴任から帰任した後に、暇つぶし&日記がてらに書いて早5年。ベルギーにいた時の「ベルギー飲んで食ってC'est bon」よりはかなり地味…

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