2017/05

しばらく更新してなかった…   2015.03.23 Mon

更新のネタはあったのに更新していなかった…

1)燻製作り
先日の八日市で燻製を買ったのだが、何となく自分で作ったら
面白いんじゃないかと思ってついついポチッと購入
IMG_1170s.jpg
燻製セット(中型スモーカーとスモークチップなどのセット)
早速、やってみた。
IMG_1171s.jpg 詰め込んで IMG_1172s.jpg できた
まずは簡単なチーズとか蒲鉾とか魚肉ソーセージとかでトライ。
最初は付属のスモークスティックで冷燻をしようとしたのだが、
このスモーカーのサイズではスモークウッドじゃないと無理…
結局、スモークチップで熱燻に。簡単簡単。

結構美味しくできたので、今度は肉とか魚の燻製に挑戦しよう。

2)娘の卒業
娘が小学校を卒業した。会社の休みを取って卒業式に出席。
自分が子供の頃は、中学の制服を着て卒業式に出るのが
普通だったし、つまは小学校も公立のくせに制服があった
らしいのだが、今は卒業式の服はほとんどレンタルらしい。
中学校の制服を買ったお店で安くレンタルできるとのこと。
娘もそれを利用したし、ほとんどの子がそんな感じ。

それはともかく、
先代のブログ(ベルギー飲んで食ってC'est bon)を始めた時に
まだ小学1年生だった娘が卒業とは…
自分も年を取ったものだ(苦笑)

4月には中学生になる娘。あら、一番の食べ盛りなのに、
食べ放題のお店が大人料金になっちゃうね。残念…
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2回目のベルギー赴任から帰任した後に、暇つぶし&日記がてらに書いて早5年。ベルギーにいた時の「ベルギー飲んで食ってC'est bon」よりはかなり地味…

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