2017/09

暇な日曜日   2017.09.10 Sun

朝から久しぶりに燻製づくり。

昨日、イオンで買った肩ロースの塊肉がちょうど
ショルダーベーコンに良さそうだったので、
塩コショウをすりこんでから、一晩風乾しておいた。

途中までいい感じだったのだが、風が出てきて
コンロの火が不安定になったので、風よけを付けて
ちょっと放置したら温度が急に上がり過ぎたらしい。
スモークチップに火が入ってしまったようだ。
こうして上がる白煙は、煙たいだけで燻製にはNG。
慌てて消したが、近所に煙まいてしまった…

まあ、こうなる前にそれなりに時間はかけて燻製してた
ので、出来上がりということで。いい感じになった。

昼食後は… することなし。
レンタルCD返却したりとちょっとした用事を済ませて
あまりに暇なので散髪へ。

う~ん、もう少し有意義な週末にしたいなぁ…
来週はカート行こうっと。
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://ottodiary.blog.fc2.com/tb.php/831-9ce9feff
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

のんびり土曜日 «  | BLOG TOP |  » テレビ買い替え

プロフィール

おっと

Author:おっと
2回目のベルギー赴任から帰任した後に、暇つぶし&日記がてらに書いて早5年。ベルギーにいた時の「ベルギー飲んで食ってC'est bon」よりはかなり地味…

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (0)
日記 (371)
お出かけ (137)
健康 (46)
デジ物 (67)
車 (45)
食 (82)
酒 (9)
家 (13)
ファイナンス (15)
自転車 (8)
お遍路 (30)
買い物 (1)
謎解き (11)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR