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2018/11

名古屋な一日   2018.01.29 Mon

名古屋東急ホテルのグリンデルワルトで12月・1月限定の

クレープシュゼットが久しぶりに食べたい(見たい)と
昨年も言っていたが行けなかったので、今年は行くことに。

ついでに、東別院で毎月28日にやっている「てづくり朝市」
にも行けるという事で、今日になった。

やや出遅れて、10時前に自宅を出発。
下道で行ったので、11時過ぎに東別院に到着。
当然、東別院の駐車場に空きが無い。
つまと子供らを降ろして、周辺のコインパーキングを回るが
どこも満車。結局、ちょっと高くて遠い市営の古沢公園の
駐車場まで行くことに。

自分は朝一に興味が無いので、昼食は近くのラーメン屋へ。
一旦合流したので、息子もついてきた。
ググって出てきた近くの「麺屋 喜多楽」に何気に行ったが、
行列に並んで調べてみると結構評判の良い店。ラッキー。
息子は醤油らぁ麺、自分は塩らぁ麺、足りないので二人で
名古屋コーチン鶏油そば、と3杯頼んで食べた。
  
鶏白湯系のスープベースで、醤油はコクあり、塩は魚介系の
味が効いている、油そばは鶏油のコクがガッツリ。

どれも美味で美味しかった。難を言えば、細麺のラーメン
だから、もう少しオーダーから早く出してほしい所か。
スープを小鍋で温めるにしても、オーダーから出てくるのに
18分はラーメン屋にしては長すぎるような気がする。

食後、つまと娘と合流し、名古屋東急ホテルに移動。
今日のメインイベント、クレープシュゼットへ。

グリンデルワルトに入ると、予約が無いので吹き抜けの席では
なくて、袖の方の席へ。どうやら、14時からのスイーツビュッフェ
で吹き抜け席は予約で埋まっていたらしい。出るときに分かった。
娘がクレープシュゼット、息子がフォンダンショコラ、
つまがケーキセット、自分はラーメンしっかり食べたので紅茶のみ。
クレープシュゼットは、つまと結婚する前に食べに来た思い出の品。
まあ、自分がそんな洒落たものを知るわけもなく、つまに連れられて
来たというのが正解だが(笑)。

当時、給仕をしてくれた年配の男性は、クレープシュゼットのオーダーで
嬉しそうにワゴンの準備をして、自分はその1回だけなのに印象に残る
パフォーマンスでクレープづくりを魅了させてくれた。

今回は、さすがに20年近く前にやってくれた男性がいるわけもなく
(定年してるわな)、若手の女性(かわいい)がサーブ。
思い出のに比べると微妙にぎこちない感じはあったが、手順としては
・さらさらっっと熱したフライパンにグラニュー糖投入
・カラメレーゼできたらオレンジジュース投入
・ブランデーでフランベ
・できたソースにクレープ投入
・オレンジの皮むき
・オレンジの皮にフランベしたコアントロー(オレンジリキュール)を流す
 (ここが見もの?)
・盛り付け
といった感じ。

前に見た時は、グラニュー糖投入のスプーンの振り方とか
他にも全ての仕草がショー的で、ホント、20年近く経っても
忘れないものだったけど、ちょっとだけインパクトが薄く
なってしまったかな? サーブしてくれた方の緊張感は
伝わったけど、あの前にいた方のような魅せるような余裕が
無かったなぁ。
でも、見た目に娘が楽しんでたからよし。

息子は何故かこの程度のホテルのラウンジで挙動不審に?
笑えるくらいだった。あれ、こんな雰囲気の場所は来たこと
なかったっけ?? (あ、無いかも)

雪が降る中、大須に行きたいというリクエストがあったので、
大須に出てみた。
娘の希望でレトロゲーム専門店に行き、懐かしのゲームを見つけて
自分があわや虜になるところを脱し、息子はPS4のゲームを見に
普通の店に行き「高くて買えん」と当然のコメント。
謎コンプレックスのチラシをもらって、帰宅へ。

車の中の皆が寝る中、自分は運転。
おまけに混んでる。
豊田まで帰ってくるのにえらい時間がかかった。

娘が18:40から塾なので、とっとと夕食を食べることにして、
16:40だったけどスシローに。案の定、すぐに座れた。
適当に食べて帰宅。帰り時には、待合は激混み。よかった。
やれやれ、結局これで一日が終わってしまう。
自分にとっては図らずも美味しいラーメンに出会えたので
満足かな?
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2回目のベルギー赴任から帰任した後に、暇つぶし&日記がてらに書いてもう何年? ベルギーにいた時の「ベルギー飲んで食ってC'est bon」よりはかなり地味… でも、色々やってます。

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